くるみの はちみつ漬け

 

くるみの はちみつ漬け。 

ラッキョウ や 梅 を漬ける今日この頃、 
昨年の暮れに漬けた くるみを 食べてみた。 

塩の効いた くるみ と はちみつ は、とても相性はいいのだけれど、 
どの はちみつ が一番合うのか 試してみた。 

みかん の はちみつ 
レモン の はちみつ 
アーモンド の はちみつ 
コーヒー の はちみつ 
などなど。 

うん、美味しい、美味しい。 

どれが一番かは 内緒だけれど、 
比較的色の濃い はちみつ が 僕は好きだなぁ。 

この試作品、まだ少し残ってるので、 
誰と一緒に食べよかな。