岡山百花 [岡山県産] 2017

 岡山市東区の養蜂家さんから
 「今年もはちみつ採れたから、取りにおいで」と毎年お電話をいただきます。
 畑作業のかたわら、家の庭先に置いた巣箱で

 丁寧に みつばちを 育ててらっしゃいます。

 百花蜜は採蜜する場所や時期によって味わいが異なります。

 こちらのはちみつは、花の香りが高くバランスがとれていて

 とても おススメな百花蜜です。

¥800

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さくら はちみつ [京都府産] 2017

 京都府宇治川の上流で採れた さくらはちみつ。

 さくらの風味が濃く、フルーティーな味わいが、

 雅な時間を感じさせます。

 

     糖度:77%

 

¥800

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あかしあ はちみつ [長野県産] 2016

 長野県北部

  自然あふれる深い里山で採れました。

 あかしあはちみつは 比較的 繊細な味わいが多いのですが、

  こちらは力強い味わい。

 少しモチノキの蜜が入っているため、ピンクがかった色をしています。

 

     糖度:79%

 

¥800

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ハニー&ナッツ

コーヒーの花から採れたはちみつで、4種のナッツを詰めました。

コーヒーのはちみつは、ほんのりコーヒーの香りがし、味にもコーヒーのイメージがあります。

コクがあってやさしい甘さのはちみつが、ナッツとよく合います。

朝食のトーストにのせたり、おやつでそのまま召し上がったり、

洋酒のおつまみにも最適です。

 

  コーヒーはちみつ:ブラジル産

  4種のナッツ:クルミ、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ

¥1,300

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チョコレートハニー

チョコレートの甘みをお砂糖をはちみつへ。

カカオマスがしっかり入った芳醇な味わい。

添加物使っていない、からだにやさしいチョコレートはちみつです。

トーストやヨーグルトはもちろん、ホットミルクに入れてもアイスクリームにかけても美味しく召し上がって頂けます。バナナやイチゴにも最適です。

  原材料:はちみつ(ハンガリー産アカシア)、サフラワー油(ハイオレイック)、カカオマス、ココアパウダー

 

¥1,000

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花粉入りおからクッキー

ビーポーレン(みつばち花粉)はみつばちにとって蜂蜜より大事な栄養源で、

働きバチは花粉を食べてローヤルゼリーを作り出します。

その花粉をヘルシーなおからクッキーに練りこみました。

国産素材のおからクッキーに、スペイン産の花粉とはちみつをプラス。

生おからから焼くのでサクサク。バターも入って風味ゆたか。贅沢でからだ想いのクッキーです。

「倉敷おからクッキー®」の有限会社もとや様と共同開発。

 

¥500

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